L’ananas est une monocotylédone, herbacée, de la famille des Broméliacées.
L’espèce cultivée pour le fruit, Ananas comosus, comprend plusieurs variétés. Il
existe également des espèces décoratives d’ananas.
La production mondiale d’ananas fruit avoisine 11 millions de tonnes dont une faible part (5 à 6%) entre dans les échanges internationaux. Trois pays (Costa Rica, Côte d’ivoire et Philippines) assurent 60% des
exportations, principalement vers trois grands marchés (France, Etats-Unis etJapon).
L’ananas est une plante pan tropicale, résistante à la sècheresse. L’ananas peut se cultiver sous des régimes pluviométriques allant de 600 à 4000 mm par an. Mais une bonne pluviosité est indispensable à de bons rendements.
Le CNRA (Centre National de Recherches Agronomiques) a réalisé une fiche technique pour nous apprendre comment bien cultiver cette plante.
Cette fiche est disponible en téléchargement ici
Source: www.cnra.ci