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Le Manioc

Bien cultiver le Manioc en Côte d’Ivoire

Le ManiocLe manioc est l’une des plantes vivrières les plus importantes de la zone tropicale humide. La production annuelle de manioc en Afrique représente plus de la moitié de la production mondiale, estimée à 256,56 millions de tonnes.
En Côte d’Ivoire le manioc est produit dans tout le pays mais principalement dans le Sud, l’Ouest et le Centre. La production annuelle atteint 2,41 millions de tonnes, avec un rendement moyen de 6,5 tonnes par hectare.
Le manioc contribue à l’alimentation humaine et animale. Il est aussi utilisé dans les industries (textile, papier, etc.).
Il existe en Côte d’Ivoire plus de vingt produits dérivés du manioc (attiéké, pâte de manioc, placali, foutou, toh, farine, amidon, gari, pain, gâteau…).
Le CNRA (Centre National de Recherches Agronomiques) a réalisé une fiche technique pour nous apprendre comment bien cultiver cette plante.
Cette fiche est disponible en téléchargement ici
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Merci ICT4Dev pour le projet lorbouor qui fait du bien à plus d'une personne.

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